La fábrica de cerveza de Bridge Street | Descubrimiento de Sudáfrica

The Bridge Street Brewery en Port Elizabeth, la última aventura del famoso maestro cervecero sudafricano Lex Mitchell, combina un lugar de moda con un firme compromiso con las mejores tradiciones cerveceras.

Cervecería Bridge Street

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La cerveza artesanal tiene tanto que ver con la tradición como con la innovación. Lex Mitchell, quien estableció la primera microcervecería de Sudáfrica en 1983, ha logrado combinar las dos a la perfección en su última incursión en el mundo de la cerveza artesanal: la fábrica de cerveza Bridge Street en Port Elizabeth.

Cuando Mitchell vendió Mitchell’s, la microcervecería que estableció en Knysna en 1983, pasó muchos años creando nuevas cervecerías y probando recetas en su cervecería casera de 50 litros. En 2011, algunas de estas cervecerías encontraron un hogar en Bridge Street Brewery, una sociedad con el restaurador Donovan Noyle.

La fábrica de cerveza Bridge Street está ubicada en una antigua fábrica de fibra de vidrio que ha sido arreglada y reformada para convertirla en un moderno pub y restaurante. Con una pequeña cervecería en el lugar y excelentes vistas del valle de Lower Baakens, un espacio verde que atraviesa Port Elizabeth, esta cervecería es un lugar para visitar si eres un amante de la cerveza artesanal.

Las 4 cervezas de la fábrica de cerveza Bridge Street

Las cervezas Bridge Street Signature son creaciones totalmente nuevas bajo el “escudo” de la familia Mitchell (The Boar’s Head). Puede elegir entre Boar’s Head Best Bitter, Celtic Cross Premium Pilsner, Bowman Natural Cider y Black Dragon Double Chocolate Stout. O pruébalos todos: las degustaciones son gratis 😉

Los nombres de estas cervezas tienen sus raíces en el amor de Mitchell por las cosas medievales. De hecho, todos los años acoge una feria medieval en Port Elizabeth. Su pasión por la elaboración de cerveza también estuvo influenciada por sus visitas a pequeñas cervecerías en Gran Bretaña.

The Boar’s Head Best Bitter es una cerveza clásica y equilibrada que rinde homenaje a la tradición británica de elaboración de cerveza. Celtic Cross Premium Pilsner es la cervecería más popular. La sidra natural de Bowman es peligrosamente fácil de beber por la tarde o las noches de verano. Y la Black Dragon Double Chocolate Stout es muy aromática, con notas distintivas de chocolate negro y espresso.

No encontrará estas cervezas (y sidras) de Bridge Street en ningún otro lugar del país. La oferta es pequeña y exclusiva para Bridge Street Brewery.

Además de sus propias creaciones, Bridge Street Brewery vende una variedad de otras cervezas artesanales sudafricanas. Esto quizás se deba a la cantidad de cervecerías especializadas que aparecen en pueblos y ciudades de todo el país.

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