Mercado Oranjezicht en Ciudad del Cabo

¡Bienvenido al mercado Oranjezicht en Ciudad del Cabo!

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El mercado de “City Farm Oranjezicht(OZCF) es un proyecto sin fines de lucro dirigido por un grupo de adultos y jóvenes que trabajan juntos para promover la producción de alimentos a pequeña escala en la ciudad. Celebra la comida, la cultura y la comunidad locales.

El sitio incluye parte de la granja original que ha sido ocupada por la familia Van Breda durante siete generaciones. El objetivo de este mercado es apoyar un sistema alimentario más local, trayendo más control sobre al menos parte de los alimentos, entendiendo de dónde viene, cómo se cultivó …

De hecho, se pueden realizar cambios todos los días a través de la elección y la forma de cocinar. Por tanto, el cambio comienza en acción, en las comunidades, al involucrar a las familias, los agricultores y los comerciantes e incluso a los políticos locales. Así, determinadas decisiones tomadas a nivel local permiten la creación de una cooperativa de compra de alimentos o ayudar a determinados agricultores.

Este mercadillo, que se realiza todos los sábados de 9:00 a 14:00 h., Es un lugar de descanso donde se pueden encontrar verduras y hierbas, frutas, pan, lácteos orgánicos, huevos de corral, miel, cereales… la variedad de alimentos es tan asombrosa en los platos cocinados como en los platos crudos.

oranjezicht-city-farm_mainEn Oranjezicht puedes comprar mermelada, vino, rooibos (té rojo) que es un arbusto que crece exclusivamente en las montañas Cederberg, ubicadas al norte de Ciudad del Cabo. Pero también miel de arbusto, plantas aromáticas, zanahorias, nabos, lechugas ecológicas, yogures caseros, mantequilla y las mejores frutas directamente del agricultor.

O flores con ensaladas, quiches, crujientes, cupcakes veganos de chocolate y té helado casero.

Los visitantes generalmente llegan lo suficientemente temprano alrededor de las 9:30 am para almorzar en el césped con familiares o amigos bajo los robles del magnífico parque mientras escuchan música “en vivo”. Los niños pueden incluso disfrutar de la piscina de la finca.

Día de mercado: todos los sábados de 9 a 14 h.

La idea es que los agricultores locales vendan sus productos directamente al público, porque en realidad, muy pocos alimentos están realmente orientados a los agricultores, ¡y eso los hace aún más deliciosos!

Mercados de Ciudad del Cabo

Los mercados de agricultores florecieron muy rápidamente en Ciudad del Cabo y la región, mientras que no hace mucho tiempo eran prácticamente desconocidos en este país. Como el Mercado de bienes vecinos. Este mercado pionero no solo preparó el escenario para la galaxia de otros mercados de la Ciudad Madre, sino que se ha convertido en el lugar de reunión más genial en el nuevo y moderno barrio de Woodstock de Ciudad del Cabo. No es el distrito más chic de Ciudad del Cabo, pero es un distrito auténtico, que ha escapado parcialmente del trauma del apartheid y que siempre ha sido una zona mixta.

Ubicado en una antigua fábrica de galletas, Woodstock Market es una plataforma real para más de 100 comerciantes especializados, agricultores locales, panaderos, tenderos, comerciantes, carniceros, productores artesanales y chefs locales que presentan y venden sus deliciosos productos.

La mayoría de estos proyectos han sido apoyados por una organización sin fines de lucro que ha demostrado ser un pionero local en el Reino Unido en Brighton, “Food Matters”.

Esta asociación cree que la construcción de sistemas alimentarios sostenibles requiere un enfoque localizado, que le da a las comunidades un mayor control del sistema alimentario.

Mediante consultoría, investigación, evaluación, capacitación, gestión y ejecución de proyectos, tanto a nivel local como nacional, este organismo trabaja para crear sistemas alimentarios sostenibles y equitativos.

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