Quesos en Culture Club Cheese

En la serie de buenas direcciones, aquí hay una que no debe perderse si pasa por Ciudad del Cabo.

Justo al lado de Long Street, en Bree (pronuncie brie :-)) Street, un pequeño nicho lo hará salivar y le ofrecerá una amplia variedad de recetas pequeñas, cada una más deliciosa que la anterior, así como una selección excepcional de quesos. Por supuesto, tienes que ser un aficionado. Comer queso en 215 Bree Street no podría ser mejor.

Luke y Jessica, abrimos esta tienda, pero Luke es sobre todo un refinador y maestro quesero de oficio. Inglés de origen, ha trabajado en el mundo del queso durante muchos años y ha trabajado con los nombres más importantes de la profesión.
Fue el vino lo que les hizo querer establecerse en Sudáfrica. El vino y el queso van de la mano … Utilice sus conocimientos para ayudar a las personas a descubrir la fábrica de quesos y combinar estos dos productos, pero también un objetivo: ¡hacer de Ciudad del Cabo la capital del queso sudafricano!

Producción láctea local

Luke y Jessica no solo importan productos de Europa sino que, por el contrario, más del 80% de los productos que ofrecen provienen de granjas sudafricanas. No solo los productos son excelentes, sino que Luke y su conocimiento de los quesos le permiten dar consejos a estos pequeños productores locales.

Un viaje de un año por todo el país en 2014 en busca de quesos artesanales, de agricultura sana, elaborados sin conservantes y por pequeños productores y aquí están sobre los rieles. Más de 40 queseros sudafricanos están entrando ahora en el mercado de Ciudad del Cabo. Aquí hay más de 50 tipos de queso y créanme, los productores locales no tienen nada que envidiar a los queseros franceses. Palabras de aficionados …

La boutique

queso-tabla-de-queso-club-culturaImposible perderse: un hermoso edificio de color amarillo brillante para simbolizar la pasta de ciertos quesos y emocionar a todos los amantes.

Pasa por la puerta y los olores te transportarán directamente al corazón de una quesería francesa. Leches crudas, quesos blandos, pasta fresca, cuajada, pasta dura, todo está ahí.

Haga un pedido con Luke e inmediatamente verá su placer y sus ojos brillarán ante la mención de SU quesos. Una verdadera pasión.

Siéntate afuera en la terraza o adentro para no perder ese olor dulce y déjate transportar a una cata de la que nos contarás las novedades.

A los quesos añadieron un poco de embutidos de calidad, una gama de charcutería, pan y por supuesto vino.

Unas mesas sencillas y de moda, un ambiente agradable, todo se junta para un almuerzo agradable y gourmet. Vaya allí sin dudarlo… Abierto de lunes a sábado de 8:00 am a 5:00 pm.

Deberían convertirse rápidamente en parte de los imprescindibles de Restaurantes de Bree Street.

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