Shisa nyama: atmósfera, comida, espíritu

Shisa nyama, que literalmente significa carne quemada en zulú, es el término utilizado en los municipios para describir los lugares donde la gente prepara y sirve braais.

¿Qué es un Shisa nyama?

Sudáfrica es un país con una cultura y un idioma diversos, y si hay algo que une a los sudafricanos es la comida. No cualquier comida, sino carne braai (barbacoa) preparada en un shisa nyama. Personas de todos los ámbitos de la vida acuden en masa a los shisa nyamas, ya sean directores ejecutivos de una empresa exitosa o trabajadores. Y si hay un lugar en el mundo que no te clasifica socialmente, ¡es durante un shisa nyama!

shisa-nyama-varía-sudáfrica-descubrimiento

Estas son atracciones turísticas fantásticas porque puede experimentar la vivacidad y autenticidad en el corazón de una ciudad. Si no te saludan columnas de humo, definitivamente has venido al lugar equivocado 😉

Las tres cosas que probablemente encontrará en un shisa nyama son alcohol, música alta y toneladas de carne a la parrilla, generalmente cortes grasos para evitar que se seque. Si los menús difieren de un establecimiento a otro, probablemente encontrará boerewors, embutidos locales elaborados con ternera y cerdo picantes y picados en trozos grandes. También el mieliepap, que es papilla de maíz. Todo va acompañado de salsas y verduras a base de tomate, zanahoria y frijoles.

Algunos establecimientos amenizarán la carta agregando maíz a la parrilla, una sabrosa ensalada de papa y ensalada para acompañar el montón de proteínas de la montaña en el plato. Otros pueden ofrecer platos de mariscos como camarones y filetes de pescado blanco. Historia de tener sus “5 carnes y pescados al día”, eso es correcto, ¡¿eh ?!

La mejor Shisa Nyama

Echemos un vistazo a los mejores lugares de shisa nyama recomendados por los propios sudafricanos.

Mzoli’s en Gugulethu, Ciudad del Cabo

Ubicado en uno de los suburbios más famosos, este popular lugar de reunión es un elemento social básico. Cuando llegues, irás a la carnicería para elegir tus cortes de carne. Luego se marinan en una “salsa secreta” antes de ser asados. Hay música electrónica para atraer a la multitud directamente a la pista de baile y el ambiente es intenso.

Chaf Pozi, en Soweto

Aquí puede experimentar el ambiente completo de Soweto. Hay música en vivo, un televisor de pantalla grande para ver deportes y el bar Premium donde puede tomar una cerveza fría.

El Kasi Grill, en Durban

La salsa es lo que realmente importa en este establecimiento. Si no tiene ganas de conducir hasta allí, lo llevarán a su casa. Reúnase allí para el ‘Sunday Fun Day’, con actuaciones de artistas y DJ locales.

shisa-nyama-atmósfera-sud-africa-descubrimiento

También puede organizar un shisa nyama desde la comodidad de su hogar. No necesitas nada elegante, pero asegúrate de que haya suficiente carne para todos. Si desea llevarlo a un nivel superior, coloque queso azul sobre champiñones marrones frescos o unte mantequilla de ajo en el maíz y sazone con pimentón. Mejor aún, derrita un poco de mantequilla, agregue pimienta de cayena, sal, hierbas y un chorrito de jugo de limón, luego agregue la mezcla a sus langostinos sin cáscara. ¡Ponlo todo en las llamas y disfruta del embriagador olor de un verdadero braai sudafricano de clase alta!

Deja una respuesta

A %d blogueros les gusta esto: