Stellenbosch, Cabo Occidental | Descubrimiento de Sudáfrica

Stellenbosch es reconocido internacionalmente por su hermoso entorno, viñedos, cafés, restaurantes, edificios históricos y una famosa universidad.

La ciudad debe su existencia y su nombre al ex gobernador de Ciudad del Cabo, Simon van der Stel, quien estableció esta ciudad a orillas del río Eerste en 1679, convirtiéndola en la segunda ciudad oficial más antigua de Sudáfrica.

Stellenbosch, una pequeña ciudad muy agradable

Hoy en día es una hermosa ciudad, caracterizada por calles bordeadas de robles y edificios encalados, muchos de los cuales son de origen holandés del Cabo (aunque la mayor parte de la ciudad fue incendiada en 1710 y reconstruida después de esta fecha), y entre los imponentes Simonsberg y Papegaaiberg. (“Parrot Mountain”, la montaña del papagayo).

Visite Stellenbosch cualquier día e inmediatamente se dará cuenta de que es una ciudad universitaria, con estudiantes en bicicleta y muchos cafés y restaurantes. Es un entorno idílico para explorar a pie.

La ciudad se centra alrededor de la universidad, que es principalmente una institución de idioma afrikáans y una de las principales universidades del país, reconocida por sus facultades de derecho e ingeniería. La universidad también ofrece cursos de viticultura, la principal industria agrícola de la región, ya que se encuentra en el corazón de los viñedos del Cabo.

Alrededor de Stellenbosch

Muchas bodegas se encuentran aquí y también se encuentran algunos de los mejores restaurantes del país. Los más recomendables son los “Rust en Vrede”, los “Jordan and Terroir”, todos ellos incluidos en la lista Eat Out (una de las principales revistas gastronómicas de Sudáfrica) de los 10 mejores restaurantes del país.

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Entre las fincas vinícolas más antiguas y desarrolladas cerca de la ciudad (unos 10 km) se encuentra Spier, que se estableció originalmente en 1692. Hoy en día ofrece una gran cantidad de actividades para los visitantes, desde recorridos en Segway hasta catas de vino, picnics y una exhibición de aves rapaces. (llamado Encuentros con Águilas). También hay un centro de conferencias, un hotel y varios restaurantes para elegir, así como un anfiteatro que alberga el Festival anual de artes escénicas Spier. También puede visitar otras áreas como Delheim, Thelema, Tokara y Blaauwklippen.

Para una experiencia más contemporánea, reserve una mesa para la cena / espectáculo conocido como AmaZink, que cuenta la historia del municipio de Kayamandi a través de la danza y la música. Es un evento de temporada popular que tiene lugar en Kayamandi.

La ciudad también alberga festivales regulares, entre ellos el Woordfees (Festival de la Palabra), un evento de habla afrikaans que enfatiza la palabra escrita y atrae a escritores y poetas destacados.

En verano, Oude Libertas, un anfiteatro al aire libre ubicado en una finca vinícola en las afueras de la ciudad, ofrece espectáculos regulares y los huéspedes están invitados a disfrutar de una copa de vino y un picnic antes del espectáculo.

Los amantes del arte también están bien servidos aquí con varias colecciones de renombre. Entre ellos se encuentra el Museo Rupert, que exhibe la colección privada de la familia Rupert y exhibe unas 350 obras de famosos artistas sudafricanos, incluidos Pierneef e Irma Stern.

Además, en las afueras de Stellenbosch hay un hermoso valle llamado Jonkershoek, que conduce a una reserva natural del mismo nombre ubicada en un callejón sin salida en las montañas. Esta área es popular entre los excursionistas, corredores de senderos y ciclistas de montaña, y vale la pena visitarla, especialmente porque el paisaje aquí es impresionante.

Concluyamos con una anécdota bastante divertida. Los soldados británicos que no pudieron demostrar su valía en el campo de batalla durante la Guerra Anglo-Boer (también llamada Guerra Sudafricana) fueron enviados a Stellenbosch. Esto llevó al uso del nombre de la ciudad como verbo: ser ‘Stellenbosch-ed’; el equivalente a ser “despedido”. Y sabemos de lo que estamos hablando: los fundadores de Discovery South Africa proceden de… ¡Limoges!

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